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Ieri

Nel 1939, il marchese Antonio Trionfi Honorati costruì la prima stalla con solo 30 vacche da latte di razza frisona. In quegli anni il latte crudo veniva raffreddato a 4°C e imbottigliato manualmente, successivamente veniva distribuito “porta a porta” nella città di Jesi (Ancona): questo faceva parte dei primi tentativi di una distribuzione “dal produttore al consumatore”, un concetto che cercava di tutelare la freschezza e la genuinità del prodotto.

Nel 1965 l’introduzione di nuove macchine per la mungitura ha consentito all’azienda di crescere.

Nel 1966 Giuseppe Trionfi Honorati, figlio di Antonio, realizza lo stabilimento della TreValli, una delle prime aziende per la lavorazione del latte.

Con l’arrivo della terza generazione - i figli Antonio con l’allevamento e la campagna e Giulia per il caseificio - si decide di tornare ai prodotti freschi e genuini di una volta.

Questa volontà ha portato nel 2004 alla nascita del Caseificio Piandelmedico, come risultato dell’amore della famiglia per tutto quello che è legato alla terra e una risposta a coloro che ricercano i gusti e i sapori di una volta.

La Canapa

L'intento è quello di ricreare la filiera della canapa nella Vallesina dove, fino alla fine degli anni ’50, metà anni ’60 costituiva una delle colture tradizionali, tutto ciò nell’ottica del Km 0.

La canapa è etica al 100 %, è una coltura stagionale, se ne ricavano olio, farina, fibre per diversi e molteplici usi.

"Non ha bisogno di nulla, non ti chiede nulla, ma in compenso ti copre, ti scalda, ti sfama"
A.T.H

Energie Rinnovabili

L'impianto a biogas riutilizza in maniera intelligente gli scarti agricoli e di allevamento convertendoli in energia elettrica, che viene poi utilizzata per fornire luce e calore nei nostri stabilimenti, inoltre l'acqua calda che ne esce per raffredare i motori, viene riutilizzata per riscaldare locali e uffici e per la lavorazione del latte.
Ad integrazione di questo impianto, abbiamo convertito le coperture degli stabilimenti con un impianto fotovoltaico da 200 kWp.

La finalità è quella di portare l'azienda vicino all'autosufficenza energetica nel pieno rispetto dell'ambiente.

Fattoria Didattica e area Pic-Nic

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Bambini € 3,00 - Adulti € 5,00
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Per prenotazioni e info: 0731 208397

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AZIENDA AGRARIA TRIONFI HONORATI
Via Piandelmedico, 101, Jesi (An)
SS 76 uscita Jesi Ovest - direzione Cingoli - 0,5 Km
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